惊呆了!小小的它竟是干果之王,你还不知道它到底有多好

摘要: 吃货最爱


立秋后,虽然秋意不是很浓,可是秋季最暖心的板栗已经悄悄上市。板栗用它那香甜软糯的口感,征服了许多吃货的味蕾。其实啊,美味的栗子不仅好吃,它还是一味神奇的养生良药。



板栗营养丰富  



板栗味甘,性温;归肾、脾、胃经,素有“干果之王”的美誉。


每100克板栗中含有约25毫克维生素C,比番茄的维生素C含量还要多。


另外,其维生素B1、B2、胡萝卜素的含量较一般干果都高。板栗所含的矿物质也很全面,钙、磷、铁、钾、镁、锌等,比苹果、梨等普通水果高得多,尤其是含钾突出,比号称富含钾的苹果还高4倍。



板栗富含膳食纤维,每100克板栗可食部分平均为1.4克。米、面等一般粮食的膳食纤维在0.5克以内,板栗的膳食纤维含量毫不逊色于蔬果。


生食板栗可补肾  



人们称颂板栗是“肾之果”,以此赞美板栗的滋补作用。


人到老年,由于阳气渐渐衰退,容易出现老眼昏花、腰膝酸软、牙齿脱落等症状。这些都是肾气不足的表现,食用生板栗就是补肾的好办法。



每天把适量的新鲜板栗放在口中细细咀嚼,慢慢吞咽下去,就能收到效果了。中老年人吃风干的生板栗5~8枚为宜,可以帮助预防和治疗肾虚、缓解腰酸腿疼的现象。需要说明的是,脾胃不好的人生食不宜超过5枚。


除了补肾,板栗有健脾胃、益气、强心的功用,主治反胃、吐血、便血等症,老少皆宜。


Tips

♀ 板栗不能一次大量吃,吃多了容易胀肚,每天只需吃六七颗,坚持下去就能达到很好的滋补效果。


♀ 板栗的碳水化合物含量达到62%,其糖类和热量均较高,一次吃太多不利于控制体重。





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主编  陈旭    责编 ∣ 徐蒙蒙

主办单位 ∣ 安徽省卫生和计划生育委员会


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